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ZhuoMei Design
覓音·创意餐厅设计方案
MEIN CREATIVE CUISINE

室内&软装设计班
项目名称 |  覓音·创意餐厅设计方案
项目类型 | 商业餐饮空间
编辑宣传 | 卓美设计品牌部
设计师    | Wang Lei
@版权所有 -卓美设计
ZhuoMei Design .All Rights Reserved
发表时间丨2022年5月
Start Time丨May, 2022




覓音 / MEIN

本项目定位是以创意菜为主的餐饮空间,位于江城武汉,以当代的材料与设计手法来演绎,曲面造型分割空间构成了餐厅的基本形态。抽象兼现代时尚的空间 。 时空交错的未来感,微妙多维的联系,建树着的一种独特的美学场地精神,用抽象的手法打造一个当代的空间环境 ,感受空间的层出叠见与自然的气度。

寻是犹欲登山者,涉舟航而觅路。

————《晋书 • 武帝纪》


如果记忆有载体.“味道”一定位列其中。对于有些人来说,创造记忆、寻觅记忆、留住记忆..…是穷其一生的课题。守着不曾遗忘的”旧”,去创造不被定义的”新〞.从片刻到永恒。


“高山流水遇知音,彩云追月得知己”

远山隐约连绵起伏.群峰争奇的山峦,再下是茫茫江水,天水一色,曲面造型分割空间构成了餐厅的基本形态。餐厅的中庭置人”曲水流觞”的形态打破了我们对餐厅的预判.形成独特的空间体验。抽象兼现代时尚的空间,与中国传统文化的经典,仅有一墙之隔。从古今到中外,巨大的张力潜藏其中,奇妙的平衡也由此而生。

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O1|PROJECT ORIENTATION 项目定位


覓 |音

本项目定位是以创意菜为主的餐饮空间,位于江城武汉,以当代的材料与设计手法来演绎,曲面造型分割空间构成了餐厅的基本形态。抽象兼现代时尚的空间 。时空交错的未来感,微妙多维的联系,建树着的一种独特的美学场地精神,用抽象的手法打造一个当代的空间环境 , 感受空间的层出叠见与自然的气度。

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O2|BRANDANALYSIS 品牌定位


覓 音

动词 • 寻找 • 寻求 • 觅食之意

寻是犹欲登山者,涉舟航而觅路。

————《晋书 • 武帝纪》

如果记忆有载体.“味道”一定位列其中。对于有些人来说,创造记忆、寻觅记忆、留住记忆..…是穷其一生的课题。守着不曾遗忘的”旧”,去创造不被定义的”新〞.从片刻到永恒。

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O3|DESIGN CONCEPT 设计概念


“高山流水遇知音,彩云追月得知己”

远山隐约连绵起伏.群峰争奇的山峦,再下是茫茫江水,天水一色,曲面造型分割空间构成了餐厅的基本形态。餐厅的中庭置人”曲水流觞”的形态打破了我们对餐厅的预判.形成独特的空间体验。抽象兼现代时尚的空间,与中国传统文化的经典,仅有一墙之隔。从古今到中外,巨大的张力潜藏其中,奇妙的平衡也由此而生。

觅音创意餐厅2022-5.jpg觅音创意餐厅2022-6.jpg觅音创意餐厅2022-7.jpg

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O3|DESIGN CONCEPT 设计概念


地理特征 -“两江十湖”

长江与汉江奔流而入,将武汉中心城区一分为三,三环范围以内共有东湖,沙湖,南湖,北湖,月湖等十座大小湖泊散布城中,“江”与“湖〞构成的水域面积比例占中国城市之首。是水的力量雕琢了这座城市的面貌。由早期的汉口,汉阳和武昌三座城市所组成。

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O3|DESIGN CONCEPT 设计概念


码头文化

自古由船运为江城带来的商贸:盐商,茶叶,稻米((黄金水道)

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O3|DESIGN CONCEPT 设计概念


汉剧是湖北戏曲的统称,清代则称为汉调或楚调,楚是传统上对湖北省的称谓汉字则取自汉水,汉剧中的汉河派。以武汉三镇为中心,已有300多年的历史。与汉剧相辅相成的汉绣,从春秋时期就开始出现,它与苏绣湘绣蜀绣等被列为中国非物质文化遗产, 而当今的艺术家及传承人,对武汉的传统文化进行重新的诠释,赋予了汉剧与汉绣更多的时代精神。

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O3|DESIGN CONCEPT 设计概念


饮食文化

设计中以当地店民的生活方式及乐趣为灵感,井结合公勺公快和分餐制帮助提高分餐意识、培养分餐习快,让分餐制成为社会新风尚是品牌理念。

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O4|INSPIRATION SOURCE 灵感来源


曲面造型分割空间构成了远山连绵起伏,群峰争奇的山峦形态。这种体验一定类似于穿越大峡谷的深处迷失在古老水道雕刻成的石头路径中。蜿蜒曲折的通道通向大厅,包围着观众。颜色,气味,高耸的墙壁,纯粹的体验,令人着迷。

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O4|INSPIRATION SOURCE 灵感来源


“长江水道” “曲水” “曲水流觞”

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O6|DESIGN INTENTION 设计意向


运用地面黑色镜面石材的营造了水的意境。抽象的形体在水的映衬下,让人仿佛置身于千里江山图之中。希望这种意念是人参与的,而非抽取画中的色彩或者具体的元素.更希望营造人于画中。

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